箱館塩かすてらHakodate Salt Castella

函館の海を思わせるほんのりとした塩の風味

北海道産小麦粉と赤鶏の卵“草原の朝”を使用し、ふんわりとした食感になるよう空気を含ませながら丁寧に生地を立てて焼き上げました。日本全国から取り寄せた塩の中から厳選した“福塩”を加えることで、甘さを抑えさっぱりとした後味に。

1個入 194円   3個入 702円
1本(木箱入) 1,296円
※価格は、すべて税込です。

贈り物に最適な木箱入り

箱館塩かすてらは、1つずつ丁寧に木箱に入れておりますので、ご贈答やお歳暮など贈り物にも最適です。

 

北島製パンの素材へのこだわり 美味しさの3つのキーワード

北海道産鶏卵「草原の朝」使用。
北海道の大自然の中で植物性主体の飼料で育てた赤鶏の
おいしい卵です。

安心・安全な北海道産小麦を100%使用しています。
  
天日干し結晶塩「福塩」を使用。さらに長期熟成させた、
ミネラルをバランスよく含んだ天日干し結晶塩です。


箱舘二十間坂ばうむHakodate Nijukenzaka Baum

じっくりゆっくり丁寧に時間をかけて焼き上げました

バームクーヘンには珍しい四角い形の由来は、名前にも入っている通り、観光名所として名高い二十間坂のイメージから作られました。函館の坂に多い石畳をモチーフに、一層一層丁寧に焼いていきます。

1箱(木箱入) 864円  ※価格は、すべて税込です。

2層の生地が特徴の、角形のバームクーヘン

上の層は北海道バター使用の生地、下の層はメープル味のしっとりとした生地を味わえます。


箱館塩バターラスクHakodate Salt Butter Rusk

一つ一つ手作業で仕上げ柔らかな甘さと軽い食感

ラスク専用のパンから焼き上げています。薄くスライスしたパンに、手作業で塩シュガーバターを塗っていき、更に焼き上げます。ご年配の方にも食べやすいサクッとした軽い歯ごたえで、バター独特のミルクの風味と優しい甘さがふんわりと広がります。

1袋(1個2枚入×6) 453円
1箱(1個2枚入×10) 864円
※価格は、すべて税込です。

素材にこだわった塩ラスクです

道産小麦粉・道産バター・熊石の海洋深層水を使用しております。


レモンケーキLemon Cake

甘酸っぱいチョコレートが素朴で懐かしい味わい

レモンをかたどったしっとりキメ細やかなカステラケーキを、レモン風味のホワイトチョコレートでコーティング。甘酸っぱい香りとほどよい甘さは昔ながらの味わい。かわいらしいラッピングも魅力です。

1個 162円
※価格は税込です。